简介 ： 一般奶类脂肪含量为3%-4%
，喝低以饱满脂肪酸为主，脂脱脂牛还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。优点低脂牛奶的喝低脂肪削减一半，降至1.5%以下。脂脱脂牛脱脂牛奶的优点脂肪
。 一般奶类脂肪含量为3%-4%
，喝低以饱满脂肪酸为主
，脂脱脂牛还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。优点低脂牛奶的喝低脂肪削减一半
，降至1.5%以下 。脂脱脂牛脱脂牛奶的优点脂肪更少
，在0.5%以下 。喝低在脂肪削减的脂脱脂牛一起
，胆固醇含量也有所削减，优点脱脂牛奶胆周醇含量为2%左右 。在此类产品包装上很简单找到“低脂”或“脱脂”的字样
。
与一般牛奶比较 ，低脂或脱脂牛奶以较少的能量供给同多的钙和蛋白质 ，且脂肪和固醇含量更低 ，十分合适瘦身人土以及血脂反常 、高血压 、冠心病、糖尿病 、脂肪肝 、胆囊炎和胆结石患者饮用。青少年 、孕妈妈和老年人等喝奶较多(每天500毫升或更多)的人 ，也主张选用低脂或脱脂牛奶 ，以防止摄入过多的脂肪和胆固醇 。低脂或脱脂牛奶的缺陷是口感没有那么“浓香”，这是脂肪含量较低导致的正常现象 。
不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，可达12倍之多 。假设每天饮用250克牛奶接连一年 ，选用最多脂肪(4.2%)者将比最低(0.3%)者多添加4.6公斤体重 。故从操控体重的视点 ，宜选用脂肪含量较少的牛奶产品 ，不要贪心口感香浓 。
